Tarallini alla Pizzaiola 300gr

Description

Croccanti e friabili, i tarallini sono il simbolo della tradizione pugliese.

Sfiziosi e leggeri, da consumare in qualsiasi momento della giornata, spesso utilizzati anche al posto del pane, sono declinati in svariate versioni: da quelli classici (all’olio d’oliva e al finocchio), a quelli più stuzzicanti, (al peperoncino, alla pizzaiola, ai multicereali), fino ad arrivare a quelli dal sapore più esotico (curcuma e semi di chia).

Non mancano ovviamente le ricette con un forte richiamo al territorio di appartenenza, ed ecco che il semplice tarallo si trasforma in ambasciatore di gusto pugliese con le varianti alle cime di rapa, alle olive celline e capperi, ai pomodori secchi o uvetta e cipolla, oppure alle patate e rosmarino, fino alla versione dolce: e su tutti, vince il tarallino alle mandorle e cioccolato, prelibatezza unica e irresistibile.

Come la maggior parte delle ricette pugliesi, anche questi snack, dall’inconfondibile aspetto tondeggiante, sono realizzati con pochi ingredienti semplici e genuini: farina, acqua, vino bianco e olio extravergine di oliva.

Un alimento “povero” ma ricco di storia e tradizione, versatile e squisito: da consumare come spuntino, oppure durante i pasti per accompagnare le pietanze come si fa con il pane. Ideale per l’aperitivo o semplicemente da sgranocchiare anche solo per il gusto di assaporare qualcosa di appetitoso e unico.

Ingredienti: farina di grano tipo 0&00, vino bianco, olio di semi di girasole altoleico, olio extra vergine d’oliva 6%, pomodoro in polvere, cipolla, capperi e olive celline, peperoncino, origano e sale.
Allergeni: glutine

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